整脊患者想了解有机食品与传统食品的比较

许多超市已经开始向购物者提供农产品的选择:有机食品或传统农产品。这可能会让许多人想知道区别是什么。

事实是,两种食物的味道相同或非常接近。两者具有相同的维生素,矿物质和其他营养素,那么最大的区别是什么?

它涉及两个主要领域:安全和营养。这是消费者在决定购买传统农业食品还是有机食品时需要了解的内容。

什么是“有机”?

有机是一个经常被滥用的词,但真正的含义是该术语是指食物的种植和加工方式。有机耕作旨在鼓励水土保持并减少污染。

有机耕作不使用化学物质控制杂草,消灭昆虫或施肥。大多数方法都是完全自然的。例如,有机农场主可以使用天然肥料来丰富土壤,策略性放置植物以控制昆虫,并覆盖或轮作以控制杂草。

有机食品与传统食品

传统上,农产品通常会使用化学物质来控制昆虫和杂草。他们经常对食物进行某种加工。

种植中使用的肥料通常含有化学物质。这些食物甚至可以进行基因改造。可能会给动物注射类固醇和激素,这些类固醇和激素会引起令人不快甚至有害的副作用。

有机食品不使用任何化学物质,也没有经过基因改造,也没有注射抗生素或类固醇。对食物的加工非常少-如果有的话。

没有不属于或可能有害的添加剂。有机食品对人类食用更安全,而且通常更有营养。

如何识别有机食品

在美国,标记为有机的食品或产品需要获得美国农业部(USDA)的认证。 USDA拥有针对有机种植者的认证计划,并且具有一系列产品或食品必须达到的非常严格的标准。

有一些豁免。例如,一个仅在有机食品方面的年销售额不超过5,000美元的生产商就不必获得认证,尽管他们确实必须遵守USDA对有机食品的严格要求。

当食品带有USDA Organic标签时,表明它符合要求。虽然不需要有机生产商在其产品上贴上标签,但许多生产商却需要这样做。

标签会有所不同,具体取决于食物的类型。单成分食品(如鸡蛋,蔬菜和水果)被认为是100%有机的,并允许带有USDA密封。

包含两种或两种以上成分的食品(例如早餐谷物)仍可以使用USDA封条,但还必须包含以下信息:

  • 有机物-产品必须是95%以上的有机物才能使用此术语
  • 100%有机–产品必须完全是有机的,或其所有成分必须是有机的
  • 由有机成分制成–产品包含不少于70%的有机成分

如果产品中有机成分含量不到70%,则不允许他们在产品标签上的任何地方使用“有机”一词。

有机食品的健康益处

最伟大的 健康福利 有机食品是它不提供的。有机种植者不使用合成农药来保护其作物免受疾病,昆虫和霉菌的侵害。这意味着食品本身从未被这些化学物质所触及。

有机食品也没有传统食品通常具有的食品添加剂。他们没有 人造甜味剂,调味剂和色素,以及防腐剂和味精。这意味着吃有机食品意味着您不会将这些化学物质放入体内。另外,许多人说有机食品味道更好。

如果您对自己的饮食习惯还有其他疑问或疑虑,请询问我们!我们的脊骨疗法医生可以帮助您朝着更健康的生活迈进,包括您食用的食物。

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